◆ 日時：2018年6月7日（木）18:00開場 18:30講演 20:00懇親会 21:00閉会
◆ 場所：日本学術振興会カイロ研究連絡センター多目的集会室
◆ 講演：移動する中国新疆ウイグル族（トルコ系）と食のイスラーム
－トルコ・イスタンブル、エジプト・カイロにおける事例から－
◆ 講師：熊谷瑞恵（京都大学人文科学研究所 研究員)
◆ 要旨(講師記)
本発表は、中国の新疆ウイグル族という、イスラームにおいては辺境、マイノリティの民族の立場から、食をめぐってイスラームがどのようにもちいられているのかを示す。中国の新疆ウイグル族は、本国では宗教的行為や発言を制限されており、その実態はこれまでほとんど分析されてきていなかった。本発表は、トルコ、エジプトというウイグル族の海外移住における二大拠点でのフィールドワークによって、かれらがイスラームにもとづいて食べるということが、これまで指摘されてきた「屠畜」といった要素、「規範」といった理解とは異なるものとしてあり、それが、これまでとは異なるイスラームの意味をうかびあがらせていることを指摘する。
